Revani

Malzemeler :

Hamuru İcin :

5 cay bardagı un

4 adet yumurta

2 cay bardagı yogurt

1,5 cay bardagı irmik

2 cay bardagı seker

1 yemek kasıgı tereyag

2 paket kabartmatozu

1 paket vanilya

Serbeti İcin :

5 su bardagı seker

5 su bardagı su

1/4 limon suyu

Süslemek İcin :

1 paket kremsanti

1 su bardagı sut

kakao

visne

Hazırlanısı :

Serbetin Hazırlanısı :

Su ve seker bir tencereye konularak kaynatılır.10 dakika kadar kaynadıktan sonra limonsuyu ilave edilir ve birtasım daha kaynatılıp ocaktan alınarak sogumaya bırakılır.

Hamurun Hazırlanısı :

Yumurta ve seker cırpma teli ile cırpılır.Ardından yogurt,irmik,un,kabartmatozu ve vanilya eklenerek karıstırılır.Fırın tepsisi yaglanır ve uzerine seker serpilir.

Hazırlanan hamur tepsiye yayılır,180-190 derecelik onceden ısıtılmıs fırında pembelesinceye kadar pisirilir.Fırından cıkan revaninin uzerine once 1 su bardagı soguk su dokulur ( serbeti iyi cekmesi icin ),ardından hemen sogutulmus serbet dokulur ve soguyuncaya kadar bekletilir.

Soguyan revaniden bardak yardımı ile yuvarlaklar cıkartılır.


1 bardak sut,1 poset kremsanti ile cırpılır.Cıkartılan yuvarlak revanilerin kenarı kremsanti ile gecilir.

Tepside kalan revani parcalarına kakao eklenir ve catal ile ezilir.Revanilerin ortasına bu karısımdan,onun uzerinede visne konularak servise alınır.