Mucver

Malzemeler :

1 adet patates

1 adet kabak

1 adet kuru sogan

1 demet maydanoz

1 demet taze sogan

1 tutam nane ( 6-7 dal )

6-7 dis sarımsak

3 adet yumurta

1,5 su bardagı un

1 tatlı kasıgı karabiber

1 tatlı kasıgı kimyon

1 tatlı kasıgı pulbiber

tuz

Hazırlanısı :

Maydanoz,taze sogan ve nane ince ince dogranır.Patates,kabak,kuru sogan,sarımsak rendelenir ve hepsi bir kaba alınır.Baharatlar,yumurta ve un eklenerek iyce karıstırılır.Yarım saat dinlendirilir.

Bir tavaya bol yag konulur ve iyice kızdırılır.Hazırlanan hamurdan kasık kasık dokulerek kızartılır ve sıcak olarak servise alınır.