Catal Kurabiye

Malzemeler :

1 paket margarin

1 su bardagından bir parmak eksik sıvıyag

1 su bardagı yogurt

Yarım cay bardagı seker

1 tatlı kasıgı tuz

1 tatlı kasıgı mahlep

1 paket kabartmatozu

Alabildigi kadar un

Uzeri icin :

Yumurta sarısı

Corekotu

Hazırlanısı :

Oda sıcaklıgında yumusamıs margarin,sıvıyag,yogurt,seker ve tuz iyice karıstırılır.Daha sonra un,mahlep,kabartmatozu elenerek bu karısıma ilave edilir ve sert bir hamur yogurulur.Yogurulan hamur 15-20 dakika dinlendirilir ve ardından ceviz buyuklugunde parcalara ayırılarak sekil verilir.Hazırlanan kurabiye hamurları bir tepsiye alınır,uzerine yumurta sarısı surulur ve corekotu yerlestirilerek 200 derecelik onceden ısıtılmıs fırında pembelesene kadar pisirilir.