Malzemeler :
8 parca kuzu kapamalık et
1 demet kıvırcık
1 demet taze sogan
1 kahve fincanı zeytinyag
5-10 tane karabiber
tuz,karabiber
Hazırlanısı :
Etlere tuz ve karabiber serpilerek kıvırcık yapraklarına sarılır,tencerenin dibine biraz tane karabiber konulur ve kıvırcıga sarılan etler yerlestirilir.Uzerine 2-3 cm eninde dogranmıs taze soganlar yerlestirilir,tuz ve zeytinyag ilave edilerek once harlı ateste sonra kısık ateste etler yumusayıncaya kadar pisirilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder