Malzemeler :
2 su bardagı pirinc
200 gr kestane
2 yemek kasıgı tereyag
3 yemek kasıgı zeytinyag
Hazırlanısı :
Bir tencere zeytinyag konulur,pirincler ilave edilir ve kavurulur.Tereyag ve haslanmıs,ayıklanmıs kestaneler ilave edilir.
1-2 kez kavurduktan sonra tavuksuyu katılarak once harlı ateste sonra kısık ateste pisirilir.İstege gore tavuk etide ilave edilebilir ( dilerseniz etsuyu ve ette olabilir).
Not : Kestanelerin kolay soyulabilmesi icin,kestane haslandıktan sonra suyu ile birlikte bir kaba alınır,ordan tek tek alınarak ayıklanır.Eger susuz ayıklanılırsa ic kabugu kestaneye yapısır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder