Kandil Simidi

Malzemeler :

1 cay bardagı pudra sekeri

1 cay bardagı yogurt

1 cay bardagı sıvıyag

Yarım paket margarin

1 adet yumurta ( akı dısı icin )

1 tatlı kasıgı tuz

Yarım paket kabartmatozu

1 cay kasıgı mahlep

Alabildigi kadar un

Hazırlanısı :

Bir kapta pudra sekeri,sıvıyag,margarin,yogurt,yumurta sarısı,tuz iyice karıstırılır.Ardından un,kabartmatozu,mahlep ilave edilerek kulakmemesinden biraz sert bir hamur yogurulur ve 15-20 dakika dinlendirilir.Dinlenen hamurdan kucuk parcalar alınır,kandil simidi sekli verilerek once yumurta akına sonra susama bulanır ve yaglanmıs tepsiye dizilerek 180 derecede pisirilir.

Not : İstege gore yumurta akına 1 cay kasıgı pekmezde katılabilir.