17 Eylül 2009 Perşembe

Sebze Soslu Makarna



Malzemeler :
Makarna İcin :
1 paket makarna
1 yemek kasıgı zeytinyag
tuz
su

Sos İcin :
1 adet havuc
1 adet kabak
1 adet patlıcan
1 adet kırmızıbiber
1 adet sarıbiber
1 adet kuru sogan
1 adet pırasa
4 dis sarımsak
200 gr krema
1 kahve fincanı zeytinyag

Hazırlanısı :

Bir tencereye bol su,tuz ve zeytinyag konulur.Kaynamaya basladıktan sonra makarna ilave edilerek yumusayıncaya kadar pisirilir.
Bir tavaya zeytinyag konulur,piyazlık dogranmıs kuru sogan ilave edilir.Ardından sırasıyla julyen dogranmıs havuc,cekirdegi cıkarılmıs kabak,patlıcan,kırmızı biber,sarıbiber,pırasa ilave edilir ve sotelenir.Sarımsak ve krema ilave edilerek 15-20 dakika kadar pisirilir.Karabiber ve tuz ilave edilir.


Hazırlanan sos haslanmıs makarnanın uzerine alınır,biraz pisirilir ve servis tabagına alınır.İstege gore permesan peynir ile servise alınır.


Hiç yorum yok:

 
Recipe Blogs - BlogCatalog Blog Directory